Što očekivati ​​na vinu?

Kada putujete svijetom, uvijek imate priliku naučiti nove vještine, razviti ukus za novu kuhinju, uživati ​​u lokalnim iskustvima i upoznati nove ljude. To se, naravno, može doživjeti na turneji po vinu.


Putovati u: Francuska


Bilo da se zaustavljaš na brzu vožnju dok voziš kroz vinske regije ili se pridružuješ specijalističkoj, višednevnoj degustaciji vina u Europi ili drugim dijelovima svijeta, obilazak vinarije je uvijek dobra ideja - a još bolje kada imaš određenog vozača!

Prije nego što odete, prikupili smo nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da shvatite što možete očekivati ​​prilikom posjeta vinariji i kako odabrati savršeno iskustvo za vas.

Podignite čašu

Kako odabrati posjet vinarije

S toliko mogućnosti širom svijeta, teško je znati gdje početi. Naravno, možda ćete biti privučeni vinarijama ili vinima s kojima ste upoznati, ali putovanje vam također daje mogućnost da probate nove sorte.

Komercijalna vs mala poduzeća?

Europa sigurno nema manjka vinara, od tvornica industrijske veličine do generacija obiteljske povijesti do malih obiteljskih tvrtki koje godišnje proizvode relativno male količine vina, koje se uglavnom koriste za lokalnu potrošnju. Ovo su vrste vina koje nikada nećete vidjeti na polici kod kuće i veliki suvenir koji ćete ponijeti sa sobom (ako boca tako daleko prođe).

Stari svijet vs novi svijet?

Obavite neka istraživanja kako biste razumjeli koja su vina tipična za regiju koju posjećujete za najautentičnije iskustvo. Mnoge sorte grožđa izvoze se širom svijeta za uzgoj u novim zemljama, ali uvijek je zanimljivo vratiti se izvoru i razumjeti kako svjetski poznate sorte pronalaze svoje korijene..

Također je važno napomenuti da se vina često mogu kategorizirati kao stari svijet ili nova svjetska vina.


Vidi također: Kako vidjeti većinu Francuske na biciklu


Vina starog svijeta često potječu iz Europe, uključujući i ona poput Bordeauxa, Chiantia, Vermentina i obično će se proizvoditi prema strogim pravilima i propisima, ograničavajući se na uzgoj grožđa samo u određenim područjima. Oni se nazivaju AOC ili DOC u Francuskoj, Italiji i Španjolskoj, koji se mogu naći na etiketi.

Nova svjetska vina, s druge strane, često su igralište za vinar, gdje donose pravila, uzgajajući sorte izvan područja njihovog podrijetla i često miješajući netradicionalne cuvee..

Također vam pomaže da razmislite o tome kakvo je vino iskustvo više zainteresirano za odabir vinarije. Jeste li tradicionalist ili modernist? Jeste li zainteresirani za produbljivanje znanja o vinu ili za lakši pristup i podršku lokalnom vinaru koji radi s vašom omiljenom sortom grožđa? Tvoj izbor!

Uzmite prijatelja ili solo solo na vinu

Kako doći

Ako vozite, jednostavno provjerite imate li određenog vozača i pogledajte web-lokaciju vinarije za upute. Ako je vaša posjeta vinariji uključena u obilazak, ovaj zalogaj je jednostavan i nitko se ne mora brinuti da će se morati suzdržavati ako ste odabrali savršen doživljaj vinarije.

Ako ste samostalni putnik, uvijek je najbolje nazvati unaprijed. Veće vinarije organizirat će grupne ture u različitim vremenima tijekom dana na raznim jezicima, dok će manja vinarija biti otvorena samo za unaprijed dogovorene posjete, tako da ne samo da štedi vrijeme, već je i ljubazno planirati unaprijed.

Što možete očekivati ​​na vinskoj turneji

Iako će iskustvo vinske ture varirati od jedne do druge vinarije, može se sa sigurnošću reći da će uvijek postojati određene stvari koje možete razumno očekivati..

Vlasništvo

Vaš obilazak će obično pratiti sam proces proizvodnje vina, počevši od objašnjavanja žetve, selekcije grožđa, fermentacije, starenja i punjenja prije degustacije.

Jedan od najromantičnijih dijelova posjeta vinariji gleda preko beskrajnih nizova vinove loze s grožđem koje samo čeka da bude dovedeno do zrelosti. To je često mjesto gdje će turneja započeti, prije nego što se uputite u prostor za obradu i na kraju, do podruma gdje se možete okružiti prekrasnim drvenim bačvama i beskrajnim redovima boca..

Pogledi Chianti

Kada sam počeo raditi vinske ture, zanimao me je način na koji je vino proizvedeno i procesi koji su utjecali na različite okuse vina. Ova razina razumijevanja pomogla mi je da bolje cijenim ono što sam pila, kao i da odredim koja vina preferiram i zašto.

Dok sam bio fasciniran procesom izrade vina kad sam prvi put bio u obilasku, nisam toliko zainteresiran za taj aspekt. Stoga se pobrinem da potražim ture koje su organizirane oko stvari koje volim; neke degustacije s hranom, kombinacija posjeta vinariji s drugim odredištima, itd. Nije svaka turneja za vino ista, pa se pobrinite da nađete onaj izgrađen oko vaših interesa. - Carol, djevojka je otišla u putovanje

Vino i povijest vinarije

Tijekom vašeg posjeta, obično ćete naučiti o sortama grožđa u regiji i kako se proizvodi vino. Ako posjećujete više vinarija u istoj regiji, obično ćete smatrati da se ovaj dio malo ponavlja, ali često postoje male nijanse koje se razlikuju od jedne do druge..

Vinari često slijede obiteljsku tradiciju, čak i na velikim vinarijama kao što je poznati Marques de Riscal u La Rioji, u sjevernoj Španjolskoj. Nepotrebno je reći da će se obiteljska povijest snažno pojaviti iu vašoj vinskoj turneji.

vinogradi

Uživam u tome kako vinska tura spaja turizam i autentičnu španjolsku kulturu, kako bi se stvorilo impresivno iskustvo. U Španjolskoj su vinarije koje sam posjetio bile u obiteljskom vlasništvu i upravljane.
To je uistinu način života i način prihoda za Španjolce u La Rioji. Bilo je divno vidjeti kako ih lokalno stanovništvo i turisti podupiru. Svima koji su zainteresirani za turneju po vinu, rekao bih da idete tijekom jeseni. Vinogradi su najljepši i najživlji od rujna do listopada! Također, ako ste u mjestu s više vinarija, rezervirajte dva u jednom danu. Svaka vinska turneja ima drugačiju vibru. - Sojourner, Sojournies

degustacija

Očito, ovo je zabavan dio! Standardna degustacijska turneja će vam omogućiti uzimanje uzoraka od jednog do šest vina, a neki će možda imati i male ujedi od domaćeg mesa i sireva koji će pratiti vašu degustaciju. Veličine kušanja su često oko pola količine obične čaše vina.


Vidi također: 18 najpovoljnijih mjesta za putovanja za manje od 18 dolara na dan


Često će vam vaš vodič dati vizualne upute o tome što tražite u staklu, kao i objasniti aromu i buket. Naravno, imat ćete priliku kupiti i izravno od vinara, a neki nude i opcije dostave za veće količine.